Poche cose, ma buone da morire.
Beviamo e spizzichiamo, ma lentamente, per stare insieme e conoscerci meglio. Qui il caffè si beve in cialda, ma cotto nel forno a legna, il vino nel calice della nonna e la birra in quelli di fortuna. 
Più del 50% dei prodotti sono biologici, locali o prodotti da cooperative sociali per prenderci cura insieme del territorio e delle sue persone.